E’ pronto in tavola!
Corso sul cibo come cultura
a cura di Lorena Suppini
Come è cambiato il cibo e il comportamento a tavola dalla Rivoluzione francese ad oggi.
Percorriamo insieme gli ultimi trecento anni di storia, fissando la nostra attenzione sul cibo come cultura, attraverso la letteratura e le arti.
Giovedì 13 marzo
Serata di presentazione del percorso aperta a tutti e gratuita
1° incontro - Il Settecento: la cucina francese la fa da padrona. Lo chef come artista creatore. Il racconto di Karen Blixen: “Il pranzo di Babette”. L’arredo della cucina: confronto tra l’Italia e la Francia.
Giovedì 20 marzo
2° incontro - Il Gattopardo: la versione letteraria. L’Italia, la tavola ed il cibo prima dell’Unità. L’ambiente della cucina e il suo arredo.
Giovedì 27 marzo
3° incontro - Gli italiani a tavola dopo l’Unità. Specialità regionali e locali. Evoluzione
dell’ arredo della cucina.
Giovedì 3 aprile
4° incontro - Pellegrino Artusi e “L’arte del mangiare bene”. Un “romanzo” di ricette.
Martedì 15 aprile
5° incontro – Dagli anni del boom economico ai nostri giorni. Da “La terra e la luna. Alimentazione, folklore e società”di Piero Camporesi a“Cotto e mangiato”, il programma televisivo di Benedetta Parodi.
E’ prevista la visita ad un Museo o ad una mostra dove siano presenti opere di Nature morte inerenti alla tavola imbandita.
Contributo a carico degli utenti: € 20,00 per l’intero corso.
ore 20.30
Sala polivalente della Biblioteca comunale E. De Amicis Piazza Giovanni XXIII, 2 Anzola dell'Emilia (Bologna)
Per informazioni: biblioteca@anzola.provincia.bologna.it Tel. 051 6502222-6502225
P.zza Giovanni XXIII, 2 - 40011 Anzola dell'Emilia (BO)
Contatti: 0516502222 - 0516502225 - biblioteca@comune.anzoladellemilia.bo.it
placeholder