E' pronto in tavola. Corso sul cibo come cultura

E’ pronto in tavola!

Corso sul cibo come cultura

a cura di Lorena Suppini 

Come è cambiato il cibo e il comportamento a tavola dalla Rivoluzione francese ad oggi.

Percorriamo insieme gli ultimi trecento anni di storia, fissando la nostra attenzione sul cibo come cultura, attraverso la letteratura e le arti.

Giovedì 13 marzo

Serata di presentazione del percorso aperta a tutti e gratuita

1° incontro -  Il Settecento: la cucina francese la fa da padrona. Lo chef come artista creatore. Il racconto di Karen Blixen: “Il pranzo di Babette”. L’arredo della cucina: confronto tra l’Italia e la Francia.

Giovedì 20 marzo

2° incontro -  Il Gattopardo: la versione letteraria.  L’Italia, la tavola ed il cibo prima dell’Unità. L’ambiente della cucina e il suo arredo.

Giovedì 27 marzo

3° incontro -  Gli italiani a tavola dopo l’Unità. Specialità regionali e locali. Evoluzione

dell’ arredo della cucina.

Giovedì 3 aprile

4° incontro - Pellegrino Artusi e “L’arte del mangiare bene”. Un “romanzo” di ricette.

Martedì 15 aprile

5° incontro – Dagli anni del boom economico ai nostri giorni.  Da “La terra e la luna. Alimentazione, folklore e società”di Piero Camporesi a“Cotto e mangiato”, il programma televisivo di Benedetta Parodi.

E’ prevista la visita ad un Museo o ad una mostra dove siano presenti opere di Nature morte inerenti alla tavola imbandita.

Contributo a carico degli utenti: € 20,00 per l’intero corso.

ore 20.30

Sala polivalente della Biblioteca comunale E. De Amicis          Piazza Giovanni XXIII, 2 Anzola dell'Emilia (Bologna)

Per informazioni:  biblioteca@anzola.provincia.bologna.it     Tel. 051 6502222-6502225