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MODALITÀ TRANSITORIE PER LA GESTIONE DELLA CAMPAGNA DI MACELLAZIONE INVERNALE DEI SUINI AD USO FAMILIARE ANNI 2022-2023
Il Decreto Legislativo n. 27 del 2 febbraio 2021 ha abrogato il regio Decreto n. 3298 del 1928 che regolamentava la materia, il legislatore al fine di consentire il mantenimento a livello nazionale di metodi e consumi tradizionali, all’art. 16 ha dettato le nuove disposizioni in materia di macellazione per il consumo domestico e privato, al di fuori di macelli registrati e/o riconosciuti, individuando nelle Regioni la competenza di disciplinare tale pratica.
In attesa della formalizzazione del previsto provvedimento di competenza della Regione Emilia Romagna, al fine di consentire nei Comuni presenti nel territorio di competenza dell’AUSL di Bologna il regolare mantenimento della macellazione e lavorazione di carni suine da parte di privati nell’ambito di metodi e consumi tradizionali, sono fornite di seguito le seguenti indicazioni operative, alle quali si dovranno attenere i privati che intendono macellare suini per autoconsumo:
SANZIONI
Con riferimento alle sanzioni, nei limiti di applicabilità del regolamento (CE) n. 853/2004, l’attività di macellazione degli animali in luoghi diversi dagli stabilimenti o dai locali a tal fine riconosciuti ai sensi del citato regolamento (CE) n. 853/2004, è considerato reato ai sensi dell’art. 6 comma 1 del D.Lgs 6 novembre 2007 n. 193. In caso di non conformità alle norme in materia di benessere e protezione degli animali, salute degli animali, non corretta gestione dei SOA l’Autorità competente adotta i provvedimenti di cui all’articolo 5 del Dlgs 27/2021 e, laddove applicabili, accerta e contesta la sanzioni previste dalle norme specifiche.
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Comunicazione di macellazione | pg0127406_2022_allegato2.pdf | 37.73 KB | Scarica | |
Modalità di accesso visita sanitaria | 2022_0028081_2.pdf | 680.47 KB | Scarica |
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